腰果做什么菜好吃 腰果的烹饪方法
【腰果做什么菜好吃 腰果的烹饪方法】
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1、腰果可以做素炒腰果、腰果雪耳拌西芹、腰果鸡等美食 。
2、腰果鸡丁的做法如下：
主料：腰果1杯 ， 鸡丁1杯 ， 西芹丁1杯 ， 胡萝卜丁1/2杯 ， 木耳1/2杯 。辅料：生粉2/3匙 ， 香油1/2匙 ， 盐2小匙 ， 白胡椒粉1小匙 ， 味精1/2小匙 。
把鸡丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓匀待用 。
热油锅 ， 放入鸡丁炸至半熟捞出备用 。
腰果放入油锅炸至金黄捞出备用 。
另起一锅放少许油 ， 依序放入胡萝卜丁、木耳丁、鸡丁、西芹丁、腰果 ， 再加入2小匙盐、1小匙 白胡椒粉和1/2小匙味精 ， 炒至熟即可 。
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