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1、白菜 。白菜的适宜种植时间集中在春季和秋季，春季可在3-4月份种植，白菜作为常见的蔬菜之一，种植面积广泛，播种下去之后，温度大于15度即可发芽，并且白菜的成活率也较高，产量也不低，受到很多朋友的喜爱 。不过对于大面积种植白菜的菜农来说，可能会遇到白菜价格过低的情况 。
【春天三月份可以种什么蔬菜，三月份都可以种什么蔬菜】2、萝卜 。萝卜主要是北方种植居多，3-4月份即可播种，不同的品种，生育期有长有短，有些品种50-70天就能成熟，5-6月份即可收获，如果是秋季播种，需要选择抗寒性较强的品种，生育期也会延长，有些品种能达到120天的生育期 。萝卜和白菜一样，属于经常食用的蔬菜，并且产量高，要警惕低价的风险 。
3、韭菜 。韭菜种植除了冬季以外，春夏秋都可以种植，春节的播种时间主要在3-5月份，也是当温度大于15度以上即可播种 。韭菜种植方式比较简单，把购买的种子浸泡催芽后，直接撒在土壤表面，上面再覆盖一层薄土，随后适当浇水，就可以等着发芽出苗了 。在实际种植过程中，也有不少农户会覆盖薄膜，以此来保证发芽出苗率，等到发芽出苗后，把薄膜掀开即可 。
4、茼蒿 。茼蒿在南方可一年四季种植，在北方主要是春夏秋种植，春季的播种时间为3-5月份，茼蒿是吃火锅时不少人爱吃的蔬菜，富含多种营养物质 。茼蒿属于半耐寒性蔬菜，喜欢在阴凉湿度相对较大的土壤中生长 。种植茼蒿直接把种子撒在土壤表面，然后覆土，轻轻耙平镇压即可 。
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