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1、黄瓜 。黄瓜可以在2月份种植 ， 黄瓜喜欢在温暖的环境中生长 ， 最适温度为20℃左右 ， 2月时温度逐渐升高 ， 此时黄瓜很快就能发芽生长 ， 一般到5-6月份黄瓜才能成熟 。
【二月里种什么蔬菜好 二月种什么蔬菜长的旺】2、菠菜 。菠菜也适合在二月份生长 。菠菜是一种全年都可以吃的蔬菜 。种后大约1-2个月就能采摘 。菠菜种子相对较小 ， 通常直接播种到土壤中 ， 很快就能发芽 ， 然后才能适当地发芽 。
3、胡萝卜 。2月份还可以种植胡萝卜 。如果播种后温度控制在20~25℃ ， 可以在5天左右发芽 。其直根膨大期的最适温度为13~18℃ ， 茎和叶的最佳生长温度为23~25℃ 。此时种植 ， 可在5月至7月前收获 。
4、白菜 。白菜是一种很普通的蔬菜 ， 白菜有一定的耐寒性 ， 喜欢在寒冷的气候中生长 ， 所以也可以在二月种植 ， 注意白菜需要种植在疏松、肥沃和排水良好的土壤中 ， 在腌制时施用薄肥 ， 很快就能成熟和收获 。
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