储存猪肉的方法除了放到冰箱里还可以 储存猪肉的方法除了放到冰箱里还有什么
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【储存猪肉的方法除了放到冰箱里还可以 储存猪肉的方法除了放到冰箱里还有什么】储存猪肉的方法除了放到冰箱里还有什么：
1、自然风干法：根据要求将肉切块 ， 挂在通风处 ， 进行自然干燥 ， 使含水量降低 。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程 。
2、脱水干燥法：在加工肉干、肉松等产品时 ， 常利用烘烤方法 ， 除去肉中水分 ， 使含水量降到20％以下 ， 可以较长时间贮存 。
3、添加溶质法：即在肉品中加入食盐、砂糖等溶质 ， 如加工火腿、腌肉等产品时 ， 需用食盐、砂糖等对肉进行腌制 ， 其结果可以降低肉中的水分活性 ， 从而抑制微生物生长 。
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