平菇可以搭配哪些菜炒
【平菇可以搭配哪些菜炒】
平菇可以搭配豆腐、小白菜、四季豆、胡萝卜、鸡蛋等菜炒 。
1、蘑菇清洗干净 ， 撕成小朵 。豆腐洗净干净 。
2、热锅倒油 ， 油热后 ， 加入生姜 ， 爆香 。
3、加入清洗干净的蘑菇 ， 翻炒至蘑菇变色 ， 加入适量盐 ， 继续翻炒均匀 。
4、锅中加入适量水 ， 将豆腐切成小块加入 。
5、开大火 ， 煮开 ， 然后转中小火 ， 煮10分钟左右 ， 撒上葱花即可 。
蘑菇：
蘑菇称为双孢蘑菇 ， 又叫白蘑菇、洋蘑菇 ， 隶属于伞菌目 ， 伞菌科 ， 蘑菇属 ， 是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种 ， 很多国家都有栽培 ， 其中我国总产量占世界第二位 。近年来 ， 随着食用菌产业的快速发展 ， 双孢蘑菇的产量也在逐年增加 ， 成为许多地区农民增收的支柱产业 。随着人民生活水平的提高 ， 对蘑菇周年消费需求不断增加 ， 双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现 。
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