金华火腿切不动怎么办 金华火腿切开了怎么保存
在逢年过节，很多人可能会收到整条的金华火腿礼盒，那么在吃的时候就需要我们自己去切片了，一般来说，金华火腿的表面确实是会比较硬，那么，这个时候切不动要怎么办呢？
金华火腿切不动怎么办金华火腿经过了长时间的腌制发酵，质地非常坚硬，如果直接切的话是很难切动的，建议可以先处理一下再切，具体操作步骤如下：
1、将火腿先用清水洗去表面污渍 。
2、然后在温水中浸泡几小时，使其肉质变软 。
3、用刷子将火腿表面彻底刷洗干净 。
4、锅中加水，放入料酒、生姜，将火腿放入焯烫片刻，捞出 。
5、准备一把比较锋利的刀，将火腿斜着切成片状即可 。
金华火腿切开了怎么保存1、将金华火腿表面及切面处抹上一层植物油防止氧化变色 。
2、然后在切面处裹上一层保鲜纸或塑料膜，防止虫害 。
3、再将其悬挂在阴凉通风处即可 。
金华火腿是咸的吗是的 。
火腿是一种腌制食品，为了保证火腿的口感，延长其保存时间，在制作过程中加入了大量的食盐，而且经过了长时间的发酵沉淀，因此做出来的火腿味道是很咸的，在吃之前需要经过反复的清洗、浸泡逼出部分咸味，否则可能会影响食用口感 。
金华火腿怎么做好吃材料：金华火腿、大米 。
做法：
【金华火腿切不动怎么办 金华火腿切开了怎么保存】1、金华火腿洗净，切成小粒备用 。
2、大米淘洗干净放入锅中，加入足量清水 。
3、开大火煮沸，然后转小火煮至粘稠 。
4、将火腿放入搅匀继续煮10-15分钟 。
5、盛出，食用即可 。
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