桔子放久了有酒味还能吃吗桔子有酒味还可以吃吗

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桔子放久了有酒味不能吃了。桔子放久了其中的糖分等营养成分在无氧呼吸的作用下产生了醇类物质，这样就使得桔子带酒味，在此期间桔子中大部分营养成分已经流失，同时还有大量的细菌微生物滋生，再继续食用会对健康造成不好的影响。

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桔子是芸香科柑橘属水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，最好是放在低温环境下贮藏。
如果家中有地窖，可以尝试用地窖来降低温度。因为地窖内的氧气少，自然能够保留住橘子的水分，而且对于细菌也会减少，灰尘这些在地窖中也会少一些。但是存放在地窖中，大家要注意整个地窖的通风问题，如果太过潮湿，橘子也会容易腐烂。
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