相信大家对于蹄筋肯定是非常熟悉的吧，蹄筋是我们经常看到和吃到的一种食材，蹄筋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃蹄筋可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以蹄筋深受人们的喜爱，蹄筋有提高人体免疫力和抗病能力的功效，常吃蹄筋还可以起到美容的好处呢，下文我们就给大家详细介绍一下蹄筋的营养价值吧 。
牛蹄筋的基本介绍
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋 。蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参 。”有些动物也含有蹄筋，其中，熊掌和骆驼掌最上等，而马蹄驴蹄猪蹄则劣等 。
【蹄筋的营养价值是怎样的】牛蹄筋的功效与作用
牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经;有益气补虚，温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃 。
牛蹄筋的营养价值
1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老 。
2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是蹄筋了，我们知道蹄筋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃蹄筋可以起到很好的保健美容功效，上文为我们详细介绍了蹄筋的营养价值，相信大家都已经掌握了吧 。
推荐阅读
- 火锅怎么煮 火锅的做法
- 硅胶能耐多少度的高温
- 黄瓜的功效有什么
- 梦见灰兔和黑猪什么预兆 梦见灰兔和黑猪的寓意
- 给家取个温馨的名字 一个温馨的名字
- 植树的牧羊人中的环境描写 植树的牧羊人中的环境描写有哪些
- 鸡胸肉怎么煮才嫩 鸡胸肉煮嫩的方法
- 当归炖鸡爪的做法及营养价值
- 什么是教育科研 教育科研的解释
- 我的世界风力发电机摆法 我的世界风力发电机摆法 是什么