冬天储存大葱怕冻吗
不怕 。大葱的耐寒能力很强 ， 在-10℃的低温下不致遭冻害 ， 在积雪保护的露地能耐-30℃的低温 。但冬贮大葱不宜随意挪动 。当气温降至0℃以下后 ， 大葱细胞间隙中的水分结冰 ， 细胞壁却不受损伤而安然无恙 ， 这时只要不触动它 ， 待温度回升到0℃以上后 ， 大葱细胞间隙里的冰晶便可慢慢融化 ， 恢复生机 。
冬天大葱怎么储存：埋藏：没有地方挖沟的 ， 可采用此法 。将经过晾晒、挑选、捆把的大葱 ， 放在背阴的墙角或阴凉的室内 ， 底上铺一层湿土 ， 葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可 。或在室外埋藏 ， 严寒来临前可加盖草苫 ， 以防受冻 。
干藏：将适时收获的大葱晾晒2～3天 ， 敲落根上的泥土 ， 剔除病株、伤株 。待七成干时 ， 扎成1千克左右的葱把 ， 单层放在干燥通风处 。在贮藏期间要注意防热、防潮 。
【冬天储存大葱怕冻吗】假植贮藏：在院内或地里挖一个浅平的地坑 ， 将收获的大葱除去伤株、病株 ， 捆成小捆 ， 假植在坑内 ， 用土埋住葱根和葱白部分 ， 埋好后用水浇灌 。
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