文章插图
1、材料:蒜苗200克、新鲜鹅血500克、豆腐2块、盐、酒、味精、高汤适量 。
【鹅血怎么做好吃又简单 鹅血怎么做好吃又简单 这么做才是鹅血真味道】2、蒜苗切成2厘米长,蒜茎与蒜叶分开备用 。
3、鹅血放入滚水汆一下烫熟切片 。
4、豆腐用开水烫一下切片,蒜叶切成末 。
5、锅烧热放油,六成热时放入蒜苗煸炒,再放入鹅血、豆腐,炒煎3—4分钟,下入黄酒、盐、高汤适量 。
6、再烧焖8分钟,放入蒜叶、味精,1分钟后起锅 。
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