怎么切肉片正确 切肉片又薄又均匀的小技巧


怎么切肉片正确 切肉片又薄又均匀的小技巧

文章插图
1、首先把准备要切的肉块洗净,整好形,用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中(这样可以防止肉块被污染),然后再把肉块放入冰箱冷冻室里 。
2、等到肉块被冻至半硬状态时(通常情况下冷冻40分钟左右就行了,稍大的肉块则要适当增加冷冻时间),取出来切片就容易多了 。
【怎么切肉片正确 切肉片又薄又均匀的小技巧】3、如果你准备切的肉块已经冻的很硬了,可以提前取出来自然解冻至半硬状态,然后再切 。

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