慈姑怎么吃好吃又健康 慈姑做法


慈姑怎么吃好吃又健康 慈姑做法

文章插图
1、准备好食材 , 需要准备好鸭胸肉、慈菇、黑胡椒汁 , 还需要姜、黄酒、盐 。我们准备好所需要的材料之后 , 首先要把鸭胸肉洗干净 , 之后再把鸭肉切成大片 , 而且一定要把脂肪厚的鸭皮部分以及鸭肉完全分开 。之后我们把慈菇也需要洗干净 , 去皮之后就可以切成片 。
2、之后我们在锅中倒上一点油 , 等到油烧热之后 , 需要我们把姜片放下去 , 爆香之后就可以再放进鸭皮中 , 需要翻炒1-2分钟 , 等到出油之后 , 之后我们再选择倒入慈菇片 , 翻炒两分钟之后就可以把鸭肉和黑胡椒汁 , 一起倒入到锅中 , 等到翻炒几下之后就可以倒入黄酒 , 翻炒均匀就可以吃了 。
【慈姑怎么吃好吃又健康 慈姑做法】3、等到翻炒到均匀的时候 , 我们可以在锅中倒点水 , 需要覆盖到所有原料1/3处的时候 , 我们选择调成中火 , 开盖折合后收汁 , 等到汁浓稠的时候就可以加入少许盐 , 最后还需要淋上麻油 , 这样就可以出锅吃了 。

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