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1、莜麦粒是一种粮食 ， 它属于五谷杂粮的一种来源于植物 ， 莜麦是这种植物的成熟种子 ， 它是一种颗粒状的存在 ， 人们在把它收取以后晒干可长期保存 ， 把它经过研磨加工则可以得到莜麦粉供人类食用 ， 莜麦粉的可塑性特别强 ， 能制成面条 ， 馒头等多种不同的食材供人们食用 。
【莜麦粒是什么 莜麦粒怎么吃】2、莜麦粒可以炒着吃 ， 在需要的时候 ， 人们可以把晒干以后的莜麦就直接放在铁锅中用小火慢炒 ， 炒熟以后它的颜色会变深 ， 而且能闻到浓郁的麦香 ， 出锅后降温 ， 放在干燥的地方保存 ， 需要的时候直接取10~20克 ， 直接放在干净玻璃杯中 ， 加沸水冲泡 ， 泡出的汤汁可以喝 ， 余下的莜麦则可以直接吃下去 。
3、莜麦粒还能磨成粉以后再吃 ， 没有经过加工的生莜麦粒在磨成粉以后 ， 还需要再次加工才能吃 ， 但那些精炒制以后的熟莜麦粒在磨成粉以后 ， 可以直接用开水调成糊 ， 加少量白糖调味以后就能吃 。
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