扣肉的家常做法介绍，梅干菜扣肉怎么做才好吃？
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五花肉温水洗净，冷冻一下取出，五花肉切片，抹上生抽，碗底摆整齐，梅干菜用温水泡3-5分钟，梅干菜拧干水分，撒在五花肉上，将梅菜扣肉上锅蒸60分钟左右，蒸好后关火焖30分钟取出，将汁倒入另一个碗内，将肉扣在盘内，汁淋在肉上，撒上葱花即可 。
扣肉的家常做法用料：
梅干菜20克，五花肉500克，蒜末，姜末
扣肉的做法：1.五花肉用温水洗净，稍微冷冻一下，取出 。
【扣肉的家常做法介绍，梅干菜扣肉怎么做才好吃？】2.将五花肉切片，然后抹上生抽少许，肉皮向下往碗底摆整齐 。
3.把梅干菜用温水泡3-5分钟 。
4.梅干菜拧干水分，撒在五花肉上面，撒上姜末 。
5.将梅菜扣肉上锅蒸60分钟左右，蒸好后关火焖30分钟取出 。
6.将汁倒入另一个碗内，将肉扣在盘内，汁淋在肉上，撒上葱花即可 。
小贴士
如果家里有高压锅，可以用高压锅蒸，上汽40分钟 。
蒸肉的时候切记器皿上不要盖任何的保鲜膜 。
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