芋头糕怎么制作 芋头糕的做法
文章插图
1、食材:芋头200克 ， 米粉100克 ， 干贝适量 ， 胡椒粉适量 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
2、芋头去皮、洗净、切丝 ， 瑶柱（干贝）泡发备用 。
【芋头糕怎么制作 芋头糕的做法】3、米粉加水搅成浓稠面糊 ， 加入胡椒粉 ， 盐 ， 芋头丝 ， 然后倒入抹油的盘子里 ， 上锅蒸30分钟 。
4、芋头糕蒸熟后出锅 ， 放凉、脱模、切块 ， 放平底锅煎 ， 煎至四面金黄出锅 。
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