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【燕窝熬制方法 燕窝熬制方法如下】1、食材:燕窝 2盏、冰糖 15克、纯净水 适量 。
2、方法/步骤:将燕窝放入容器中,向其加入纯净水,泡发6至8小时,中途换一次水,等待7小时即可 。挑出眼窝中的燕毛,将眼窝撕成条,进一步挑去杂质,将其清洗干净,过滤;放入隔水炖盅,加纯净水,略没过燕窝,向炖壶中加水,即可开始炖制,设置时间炖制40分钟,最后5分钟时加入冰糖 。炖至冰糖融化,燕窝软糯即可 。
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