文章插图
1、用料：细米线1小扎、葱花香菜各2-3根、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油酸醋各1勺、豆芽50克、洋葱50克、姜蒜小米辣蓉各10克、花生酱1勺、韩式辣椒酱2勺、盐适量 。
2、米线煮熟用冷水冲洗沥水、豆芽用水焯过 、洋葱用盐反复搓揉用水冲洗备用 。
3、焯过水的豆芽和洋葱放在米线上 。
4、继续在米线上铺上葱花、香菜、姜蒜小米辣 。
5、酱油、酸醋、蚝油、辣椒酱、盐、花椒油装入碗里调拌均匀 。
【凉拌米线用什么米线好 凉拌细米线怎么做好吃又简单】6、调料调拌均匀后倒在米线上加糟辣子和花生酱充分拌匀即可 。
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