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1、一般在每年的10月初成熟 , 从收割到凉晒再到脱壳碾成小米最快也得1周时间 , 所以每年能吃到新小米就到10月下旬了 。
【小米什么时候熟 小米的成熟期是什么时候】2、南方有些地方小米生长周期短 , 9月初就成熟了 , 当然这种小米营养就差些了 。
3、特别提醒:小米好不好和产地有很大关系 , 建议大家购买前多咨询 , 选择优质小米产地、生长周期长、晚熟的小米 。
4、小米不仅供食用 , 入药有清热、清渴 , 滋阴 , 补脾肾和肠胃 , 利小便、治水泻等功效 , 又可酿酒 。其茎叶又是牲畜的优等饲料 , 它含粗蛋白质5-7% , 超过一般牧草的含量1.5-2倍 , 而且纤维素少 。
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