文章插图
1、食材：燕窝2盏，冰糖15克，纯净水适量 。
【炖燕窝的做法 炖燕窝的做法步骤】2、方法/步骤将燕窝放入容器中 。
3、向其加入纯净水 。
4、泡发6至8小时 。
5、中途换一次水 。
6、等待7小时即可 。
7、挑出眼窝中的燕毛 。
8、将眼窝撕成条 。
9、进一步挑去杂质 。
10、将其清洗干净，过滤 。
11、放入隔水炖盅 。
12、加纯净水，略没过燕窝 。
13、向炖壶中加水 。
14、即可开始炖制 。
15、设置时间炖制40分钟 。
16、最后5分钟时加入冰糖 。
17、炖至冰糖融化，燕窝软糯即可 。
18、一道美味的冰糖燕窝就做好了 。
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