土豆是生活中每个家庭中最常见的食物之一 ， 土豆可以存放很久不腐烂 ， 土豆营养丰富里面含有大量的淀粉存在还能制作很多可口的小菜肴 ， 而且口感爽脆很可口也很容易被消化和吸收 ， 常吃土豆也会补充身体里所需的营养物质 ， 但是不能过量吃因为淀粉类很容易发胖的 。
基本上没有人会讨厌土豆的都很喜欢土豆炒出来的口感 ， 而且土豆稍微保存不好就会产生毒素 ， 一般发芽的土豆不能吃是有毒的 ， 土豆一般的颜色都是淡黄色的 ， 其他的颜色均不能吃的 。
土豆的功效
和胃调中 ， 健脾利湿 ， 宽肠通便 ， 胃火牙痛、脾虚纳少
高血压、高血脂 ， 关节疼痛
降糖降脂 ， 减肥 ， 美容 ， 抗衰老 ， 神疲乏力、
解毒消炎 ， 活血消肿 ， 益气强身 ， 皮肤湿疹 ，
消化不良、大便干结
土豆的营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 ， 能促进脾胃的消化功能 。土豆所含少量龙葵素 ， 能减少胃液分泌 ， 缓解痉挛 ， 对胃痛有一定的冶疗作用；
2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生；
3. 降糖降脂、美容养颜：
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑 ， 预防心血管和系统的脂肪沉积 ， 保持血管的弹性 ， 有利于预防动脉粥样硬化的发生 。土豆同时又是一种碱性蔬菜 ， 有利于体内酸碱平衡 ， 中和体内代谢后产生的酸性物质 ， 从而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 补充营养、利水消肿：
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 且易于消化吸收 ， 营养丰富 ， 在欧美国家特别是北美 ， 土豆早就成为第二主食 。土豆所含的钾能取代体内的钠 ， 同时能将钠排出体外 ， 有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
【土豆的营养价值和功效】土豆的功效有很多但是每一种都是好处对人体有益 ， 女士们吃尤其是美容养颜 ， 改善肤色改善体质 ， 适当的做些用土豆制作的菜肴很美味 ， 土豆不光一种吃法吃法也很多 ， 但是每一种吃法都带你不一样的享受 ， 让你越来越爱土豆的滋味 。
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