红茶如何冲泡
【红茶如何冲泡】
红茶可以选择清饮法冲泡法或者用调饮法进行冲泡 。
一、清饮法的冲泡步骤
清饮法即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味 。
1、选用纯净的山泉水或矿泉水 。
2、准备好白瓷、或者耐高温玻璃茶具，并且洁净茶具 。
3、投茶按1：50的比例把茶放入杯中，茶叶量3～5克为佳 。
4、开始冲泡，泡茶的水温以90-95°为佳 。
5、条形茶一般可以冲泡3-6次，而红碎茶，通常只冲泡1-2次 。
6、将茶汤过滤注入公道杯中，使茶汤浓度均匀一致，再分到各个品茗杯中 。
二、调饮法
调饮法即在红茶中加入辅料、以佐汤味 。
1、投茶：将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些 。
2、注水：冲入热开水
3、出汤：约3-5分钟后，从壶嘴倒出茶汤 。
4、加奶：往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度 。
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