香菇炒牛肉怎么做好吃 制作香菇炒牛肉的方法
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1、主料：新鲜香菇150克，牛肉250克，青红尖椒各1个 。
2、调料：姜粉2克，麻辣鲜2克，盐2克，料酒1汤匙，嫩肉粉2克，淀粉1汤匙，白酒少许 。
3、牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟 。
4、香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片 。
5、青红尖椒切成小块 。
6、炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀 。
7、牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色，出锅备用 。
【香菇炒牛肉怎么做好吃 制作香菇炒牛肉的方法】8、原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁 。
9、炒到香菇不干了，并且开始变软了 。
10、下牛肉炒匀，炒至汤汁浓稠即可 。
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