【燕窝怎么选择购买 燕窝怎么选】
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1、看外观:颜色:正宗燕窝稍稍发黄、米白色略带灰色 , 色泽通透有光泽感 , 但不可能是纯白色 , 纯白色大多经过化学漂白;外形:燕盏的形状可分为半月形、船形、三角形 , 质地坚硬 , 半透明状 , 质脆断面有镜面感;纤维清晰可见丝丝分明有明显缝隙 , 丝与丝见密集但稍有缝隙 。
2、闻气味:品质好的燕盏略腥 , 有机蛋白的味道 , 浸泡之后腥味加重 。假燕窝腥臭刺鼻或有异味 , 炖煮后出现化学剂的味道 , 证明是经过化学加工处理的 。
3、看手感:好燕窝质坚且脆 , 上手摸感觉燕盏表面粗糙 , 能刮出声响 , 易碎 。假燕窝因表面刷东西使燕窝干且厚 , 有弹性不易断 。
4、尝味道:真燕窝口口感Q弹爽滑 , 有蛋清味 。假燕窝味道刺鼻 , 口感油腻 。
5、看溯源码:溯源码燕窝首先燕窝合格 , 原料不能造假 , 海关报关、检验检疫每个环节都有记录 , 出现问题能追溯原产地信息和厂家 , 使消费者食品安全有保障 。
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