卤菜怎么做好吃 卤菜如何做好吃
文章插图
1、原料：鸡爪500g ， 卤料1包 。
2、鸡爪洗干净 ， 剪去指甲 ， 放入开水中煮2分钟除血水 ， 然后捞起过冷水 ， 晾干 。
【卤菜怎么做好吃 卤菜如何做好吃】3、锅内加入清水（没过鸡爪即可） ， 倒入廖排骨卤料 ， 鸡爪倒进卤水里 。闭盖煮至鸡爪熟透（筷子轻松通过鸡爪即可） 。
4、关火 ， 让鸡爪在卤水中浸泡1小时 ， 充分入味 。
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