竹笋煮多久能熟
水开后再煮5分钟即可 。1、等锅中水开后 ， 将笋切成几段 ， 放到水里焯 ， 2、水开后再煮5分钟 ， 大概6成熟的样子 ， 即可取出；3、变凉后切丝 ， 经过处理的笋没有涩味 。
笋是南方菜系中的当家花旦 ， 凉拌、清炒、红烧 ， 有数不尽的吃法 。笋味道鲜美 ， 含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分 ， 素有“山珍第一品”的美誉 。
【竹笋煮多久能熟】春笋煮熟切片 ， 用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜 ， 可以醒酒开胃；与粳米烧粥 ， 可以清理肠胃；取鲜春笋适当量水煎当茶饮 ， 可以吸附脂肪、促进消化和排泄 。竹笋是鲜菜 ， 越新鲜越嫩 ， 吃起来口感越好 ， 因此保鲜很重要 。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐 ， 然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口 。竹笋有涩味 ， 吃时将其连皮放在淘米水中 ， 加入一个去籽的红辣椒 ， 用温火煮好后熄火 ， 让它自然冷却 ， 再取出来用水冲洗 ， 涩味就没了 。
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