相信大家对于白茶还是比较陌生的吧，我们经常可以喝到绿茶和红茶，乌龙茶也是我们经常见到的茶叶，那么什么是白茶呢，其实白茶也是茶叶中的一种，白茶属于六大茶种里面的一种，但是我们平时是比较少见到白茶的，白茶的产量不多，喝白茶的人也很少 。
白茶的营养价值其实很高，条件允许的话我们可以多喝一些白茶，因为白茶有很好的养生保健功效，经常喝白茶是可以起到治疗麻疹以及保护肝脏等好处 。
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好 。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药 。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药 。
促进血糖平衡
保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡 。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑 。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一 。
明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高 。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病 。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害 。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体 。
【白茶的营养价值】保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质 。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等 。引起一系列临床症状，导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生 。另外，乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因，是给肝脏带来损害的主要物质 。
大量的临床试验证明，白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害 。
另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复 。
同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品 。
上文我们介绍了什么是白茶，我们知道白茶是比较少见的一种茶叶，但是白茶有着非常丰富的营养，经常喝白茶是可以起到很好的养生功效的，我们常喝白茶不但可以起到保护肝脏，明目的好处，而且还能起到促进血糖平衡等效用呢 。
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