莲子是非常名贵的草本植物 ， 而且还有很多的功效与作用 ， 不仅可以食用也可以当中药材 。莲子含丰富的蛋白质 ， 钙 ， 锌 ， 铁 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 多种维生素等营养物质 ， 莲子可以做成莲子羹 ， 莲子汤 ， 莲子粥等都非常好喝 。而且还有很好的滋补美容养颜滋养肌肤等效果 。
莲子有很好的预防心脑血管疾病的发生 ， 而且可以安神补脑 ， 补气补血治疗失眠 ， 补肾都有很好的食疗作用 。而且适合所有人食用 ， 更是保养与养生最好的选择 。
莲子 ， 不仅让人联想到那满眼碧绿的荷花池 ， 叶子一张挨一张 ， 花骨朵亭亭玉立 ， 一个个莲蓬里面整整齐齐的排着一排有一排的莲子 。莲子是很有名的滋补食材 ， 是药三分毒 ， 而用食物补益身体 ， 能做到安全有效一举两得 。
莲子可以养心安神 。莲子对心脏是非常好的 ， 经常食用能让人心气足 ， 变得爱笑开朗 。莲子芯泡茶喝可以去心火 ， 可以治疗心烦意乱等症状 ， 甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用 ， 是一种非常有用的补益食物 。
治疗女性不规则子宫出血 。莲子能够收敛血液 ， 对于女子经期过长 ， 淋漓不尽 ， 不规则子宫出血都有一定的疗效 ， 安全无副作用 。
治疗男子遗精 。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗 。慢性胃病患者慎食 。莲子食用过多容易引起胃胀 ， 嗳气等胃部症状 ， 对于有慢性胃病的患者 ， 食用莲子后 ， 更容易导致胃部不适 ， 因此建议慢性胃病患者谨慎食用 。
莲子的吃法 。莲子何以做成莲子百合汤 ， 这道糖水经常在参加婚礼的时候能吃到 ， 取意百年好合 ， 莲子还可以做成莲蓉 ， 莲蓉可以成为各种糕点的馅儿 。莲子煮汤圆也是一种不错的吃法 。莲子也可以用来煲肉汤 。
【莲子汤的功效与作用】莲子汤可以和银耳大枣放在一起煲汤 ， 也可以和肉煲汤都是非常美味的而且营养不流失 。而且还有增强免疫力 ， 促进肠道蠕动防止便秘的发生 ， 防癌抗癌 ， 降血压都有很好的功效 。
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