西红柿 ， 在饮食中 ， 属于一种家喻户晓的食物 ， 有的人喜欢把它当做水果吃 ， 直接用来生吃;还有的人喜欢把它当做蔬菜吃 ， 做成各种各样的菜肴 。西红柿的做法有很多种 ， 如西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒黄瓜等等 。每一种做法 ， 都可以将西红柿的美味淋漓的发挥出来 。
西红柿 ， 是很多人的最爱 ， 尤其是那些爱美的女人们 。但是 ， 千万不要把吃西红柿当做一种任务 ， 这样的话 ， 所有的有意义都会变成无意义 。那么 ， 吃西红柿的好处和坏处都有哪些呢？
吃西红柿的好处
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效 。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适 ， 所以常吃可增强小血管功能 ， 预防血管老化 。番茄中的类黄酮 ， 既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用 ， 还有预防血管硬化的特殊功效 ， 可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外 ， 还可以美容和治愈口疮 。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用;
【吃西红柿的好处和坏处】吃西红柿的坏处
番茄碱毒性很小 ， 口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应 ， 可能是吸收很少的原故 。皮下注射可引起局部坏死 ， 其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性 ， 对黏膜则可能有刺激性 。给大鼠或兔静脉注射 ， 可引起急骤、短暂的血压下降 ， 对心率无影响 ， 体内及体外试验均可引起溶血 。
通过以上 ， 我们可以了解到吃西红柿的好处和坏处 。吃西红柿有好多好处 ， 不仅可以起到美容的作用 ， 还可以有其它很多的药用价值 。尽管 ， 吃西红柿有很多的好处 ， 但是 ， 吃多了对人的身体也是具有一定的副作用的 。所以 ， 大家在食用的过程中 ， 一定要注意不要过量 。
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