凉拌芹菜花生米做法 凉拌芹菜花生米


凉拌芹菜花生米做法 凉拌芹菜花生米

文章插图
1、食材:芹菜500g , 胡萝卜200g , 花生米150g 。
【凉拌芹菜花生米做法 凉拌芹菜花生米】配料:油 , 盐 , 料酒 , 花椒 , 大料各适量 。
2、做法:
(1)花生米泡十分钟 , 芹菜洗净切段 , 黄花菜用热水泡发 。
(2)胡萝卜切丁 。
(3)油锅热后 , 加入花椒大料 , 待花椒大料变色后取下 , 将油和花椒倒出 。
(4)锅中水沸腾后将芹菜 , 胡萝卜 , 黄花菜放入煮两三分钟 。捞出 , 晾凉 。
锅中水沸腾后加入花生米 , 花椒 , 大料 , 盐 。煮8分钟 。
(5)花生豆煮熟了以后 , 捞出 , 不要带上花椒 。晾凉 , 与蔬菜混合 , 加入料酒 , 白糖 , 盐 , 味精 , 搅拌均匀即可 。

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