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1、大蒜在土里种好 。土里长个快,管理方便 ， 水里生较慢,需要换水 ， 容易腐烂发病 ， 所以还是土里好 。
2、大蒜叶片属耐旱生态型 ， 但根系入土浅 ， 吸收水分能力弱 ， 所以在营养生长前期 ， 应保持土壤湿润 ， 防止土壤过干 。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期 ， 应保持土壤湿润 ， 防止土壤过干 。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期 ， 需要较多的水分 ， 要求土壤经常保持湿润状态 。到鳞茎发育后期 ， 应控制浇水 ， 降低土壤湿度 ， 以促进鳞茎成熟和提高耐藏性 ， 以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖（假茎基部）散瓣 ， 蒜皮变黑 ， 从而降低品质 。
3、大蒜对土壤种类要求不严格 ， 但根系弱小 ， 以富含腐殖质而肥沃的壤土最好 。疏松通气 ， 保水排水性能强的土壤 ， 适于鳞茎生长发育 ， 使蒜头大而整齐 ， 品质好、产量高 。砂质土栽培大蒜辣味浓 ， 质地松 ， 不耐贮藏 。适宜的土壤酸碱度为pH6~7 ， 过酸根端变粗 ， 停止延长生长 ， 过碱则种瓣易烂 ， 小头和独瓣蒜增多 ， 降低产量 。
4、大蒜喜氮、磷、钾全效性有机肥料 。增施腐殖肥料 ， 可提高大蒜产量 。一般每667m2施肥量 ， 氮8.6kg ， 磷7.4kg ， 钾8.6kg 。幼苗初期 ， 主要*种瓣内贮藏的养分 ， 对土壤中的三要素吸收量很少 。
【蒜在水里种好还是土里种好 蒜是用水种还是用土种】5、大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜 ， 是蒜类植物的统称 。半年生草本植物 ， 百合科葱属 ， 以鳞茎入药 。春、夏采收 ， 扎把 ， 悬挂通风处 ， 阴干备用 。农谚说“种蒜不出九（月） ， 出九长独头” ， 6月叶枯时采挖 ， 除去泥沙 ， 通风晾干或烘烤至外皮干燥 。
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