q/jsyj0010s是什么标准
【q/jsyj0010s是什么标准】
企业标准 。Q/JSYJ0010S幽雅醇厚型白酒 。今世缘系列是执行这个标准 。本标准规定了幽雅醇厚型白酒的术语与定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存 。本标准适用于以高粱、小麦、大米、大麦、玉米、豌豆为主要原料，以中高温大曲、高温大曲为糖化发酵剂，采用泥窖固态发酵，经固态蒸馏、分质接酒、贮存、勾兑、灌装而形成的的幽雅醇厚型白酒 。
白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等 。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒 。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒 。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山 。
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