【如何做蕃薯饼好吃 薯饼怎样做好吃又简单】
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1、所需食材：土豆（去皮后有400克） ， 玉米淀粉（70克） ， 另需一丢丢盐 。
2、把土豆去皮后切小丁 ， 放入清水中 ， 漂洗几次 。
3、随后将锅中放一点油 ， 倒入土豆丁 ， 炒软 。
4、炒软的土豆丁盛入碗中 ， 趁热加入盐 ， 拌匀后倒入玉米淀粉 ， 抓揉均匀成团 。
5、拌好的面团揪一小团在手里 ， 搓圆按扁整理成椭圆形 。
6、油温7成热下锅炸小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油 。
7、立一根筷子在油里 ， 筷尖周围起密集小泡泡 ， 油温即为7成 。
8、吃时根据个人喜好可以挤上番茄酱 。
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