板鸭怎么保存不会坏
【板鸭怎么保存不会坏】
可将板鸭真空处理后放到冰箱中保存,冷藏可放一个星期左右,冷冻可以保存两个月左右 。板鸭是中国南方地区的一道特色名吃,亦是中国江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的一种特产 。板鸭是以老鸭为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种 。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭 。国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定:全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭、四川建昌板鸭 。
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