我们现在无论是吃饭或者吃菜 ， 我们寻求的可不是补充能量那么简单 ， 我们需要的是能够吃出健康来 ， 那么普通的米饭能够提供米饭 ， 但是养生功效不明显 ， 我们可以用糯米饭代替 ， 糯米饭就是采用了糯米做成的饭 ， 糯米饭不但非常好吃 ， 而且糯米饭有很多的变化 。
糯米饭食用的主要材料当然是糯米 ， 但是我们可以在糯米饭的基础上搭配上一些肉类 ， 菌类 ， 蔬菜 ， 水果等 ， 糯米饭常吃有补气和健脾胃的好处 。
【吃糯米饭有什么好处】糯米是一种温和的滋补品 ， 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等 ， 为温补强壮品 。其中所含淀粉为支链淀粉 ， 所以在肠胃中难以消化水解 。
糯米制成的酒 ， 可用于滋补健身和治病 。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒” ， 饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效 。还有一种“天麻糯米酒” ， 是用天麻、党参等配糯米制成 ， 有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用 。糯米不但配药物酿酒 ， 而且可以和果品同酿 。如“刺梨糯米酒” ， 常饮能防心血管疾病 ， 抗癌 。
用糯米做成的饭就是糯米饭 。主要食材是糯米 ， 也可加入其他食材 ， 各有风味 。糯米营养丰富 ， 可提供人体所必须的能量 。
营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等 ， 营养丰富 ， 为温补强壮食品 ， 具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 ， 对脾胃虚寒 ， 食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用 ， 对尿频 ， 盗汗有较好的食疗效果 。
上文我们介绍了什么是糯米饭 ， 我们知道糯米饭是用糯米制作出来的饭 ， 糯米饭可以搭配水果 ， 蔬菜 ， 肉类等做出营养和味道更加丰富的糯米饭来 ， 糯米饭有很好的养生功效和作用 ， 常吃糯米饭能起到美容 ， 补血 ， 预防癌症等好处 。
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