怎么把鸡大腿给剁成小块


【怎么把鸡大腿给剁成小块】首先切断髋关节卸下鸡小腿和鸡大腿 , 将鸡腿略微弯曲 , 使髋关节脱离髋臼 。用同样方法卸下另一只鸡腿 , 分开鸡小腿和鸡大腿 。将鸡腿放在案板上 , 有皮的一面朝下 。另一只手按住鸡小腿 , 寻找关节 , 将关节处完全切开 。鸡腿是指一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的) 。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高 , 种类多 , 而且消化率高 , 很容易被人体吸收利用 , 有增强体力、强壮身体的作用 。

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