高压锅卤牛肉的做法窍门 高压锅卤牛肉制作方法
文章插图
1、原料：牛键肉、葱、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、干红辣椒、干山楂片 。
2、调味：盐、料酒、生抽、老抽 。
3、牛肉冲洗干净，切大块在凉水中浸泡1小时，中间换水1次 。
4、牛肉和凉水一起下锅，大火煮开 。
5、10分钟后，捞出牛肉，冲洗净表层浮沫 。
【高压锅卤牛肉的做法窍门 高压锅卤牛肉制作方法】6、牛肉和所有的调料（冲洗干净）一起下锅，大火煮开 。
7、添加料酒、盐、生抽和老抽，盖盖大火煮开 。
8、上气后转小火继续压25分钟后，关火，自然凉透 。
9、牛肉浸泡在卤水中，随吃随取 。
推荐阅读
- 牛肉饺子馅怎么做 如何做牛肉饺子馅
- 牛肉馅饺子怎么调馅嫩 牛肉馅饺子如何调馅嫩
- 卤元素指的是哪些元素
- 牛肉白菜馅饺子怎么调馅 牛肉白菜馅饺子如何调馅
- 冻牛肉怎么快速解冻 如何解冻冻牛肉
- 牛肉变绿了怎么回事 为什么牛肉变绿了
- 牛肉饺子馅怎么调 牛肉饺子馅如何调
- 牛肉馅饺子怎么调馅好吃 牛肉馅饺子具体怎么调馅好吃
- 大葱牛肉馅饺子怎么调馅 大葱牛肉馅饺子如何调馅
- 牛肉葱花饺子馅怎么调 如何调牛肉葱花饺子馅