辣烤年糕的家常做法 教你辣烤年糕的家常做法
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【辣烤年糕的家常做法 教你辣烤年糕的家常做法】1、原料:条状粘糕200克 , 洋葱丝25克 , 青红黄彩椒条各20克 , 黄瓜条20克 , 胡萝卜条20克 , 调料:植物油1汤匙(15ml) , 辣年糕酱3汤匙(45ml) , 盐1茶匙(5克) , 糖1/2茶匙,(约3克)水200ml , 芝麻1/4茶匙(约1克) 。
2、在锅中放入油 , 油温4成热时 , 加入洋葱丝 , 中小火煸炒出香味 , 接着将彩椒条 , 黄瓜条和胡萝卜条放入锅中 , 中小火煸炒约2分钟 。
3、然后向锅中倒入水 , 大火煮滚后 , 转中小火加入辣年糕酱 , 待酱汁炒匀后 , 加入年糕条 , 中火煮5分钟 , 加入盐和糖炒匀 , 继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠 。
4、将煮好的辣年糕条 , 倒入铺有锡纸的烤盘中 , 放入预热好的烤箱中层 , 160度烤约7分钟 , 出炉后撒上芝麻即可 。
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