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【健康晚餐食谱 健康晚餐食谱大全简单方便】1、【洋葱炒鸡丝】原料: 鸡脯肉 洋葱 生抽 淀粉 料酒 葱花 油盐 。制作:鸡肉丝加入适量的盐,淀粉,生抽和料酒等调味料拌均匀后腌制一下;热锅凉油,下入鸡丝进锅翻炒至变色,加入准备好的洋葱丝进锅翻炒出香味,最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可 。
2、【蚕豆米炒腊鱼】原料:腊鱼 蚕豆米 姜 干红椒 料酒 生抽 油盐 。制作:烧锅水加入少许盐和油,将蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟; 热锅凉油,下入腊鱼块进锅去煎,将腊鱼块双面煎至表面金黄; 加入少许红椒和姜片进锅继续煸炒; 烹入1勺料酒,放入1勺生抽焖煮两分钟,再放入蚕豆米进锅继续翻炒几下即可 。
3、【香肠炒菜花】原料:菜花 香肠 青椒 油盐 。制作: 烧锅水加入少许盐,加入洗净的菜花进锅煮至九成熟; 热锅加入少许油和水,加入香肠片进锅;先焖煮一下再煎至微微出油,加入青椒片进锅翻炒几下; 加入菜花进锅翻炒几下;最后加入少许盐调味,继续翻炒均匀即可 。
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