饺子肉馅怎么做 饺子肉馅做法
文章插图
1、准备食材：猪肉、盐、生姜、葱、鸡蛋、色拉油、蚝油、酱油、五香粉、十三香、调料油 。
2、挑选猪肉时，最好是肥瘦相间的猪腿肉或五花肉，比例为肥三瘦七，然后将猪肉剁碎，或者用搅拌机打碎也行，当然手工剁碎的肉更好 。
3、肉馅剁好之后，将它们倒入盆中，再加入适量的清水打散肉馅，然后用筷子顺时针搅拌均匀，两斤的猪肉配三两的水，按照这个比例去做 。
4、搅拌均匀之后，再加入一个鸡蛋和少许的葱花姜末，它们可以有效的去除肉腥味，去腥味的效果特别好 。
5、再加入适量的蚝油、酱油上色，也是为了饺子馅不至于太苍白，看上去更好看，吃起来也会口感好很多 。
6、再加入适量的盐，鸡精，十三香，五香粉，根据个人的口味而定，做适当的调整，如果家人没有什么忌讳的话，建议全部都放 。
7、再添一些色拉油和调料油，它们的作用在于让饺子馅粘稠而富有弹性，值得一提的是一定要先打水后加油，前后的顺序不能搞浑 。
【饺子肉馅怎么做 饺子肉馅做法】8、最后再用筷子顺时针的方向继续搅拌，直到粘稠状态就行了，这个过程大概要五分钟，饺子馅的制作就算完成了 。
推荐阅读
- zero怎么读 zero读法
- 苍空物语怎么重置英雄星级
- 手机怎么注册qq邮箱 手机注册qq邮箱的方法
- 燕窝有保质期，燕窝有保质期吗过期会怎么样
- 饺子汤怎么调 饺子汤做法
- 堡垒之夜有免费的皮肤吗 堡垒之夜怎么免费获得皮肤
- qq浏览器怎么设置电脑版 qq浏览器如何设置电脑版
- 临时身份证明怎么取火车票
- 燕窝是怎么生成 燕窝是怎样生成的
- 鲅鱼饺子怎么调馅 鲅鱼饺子具体怎么调馅