韭菜花的腌制方法
韭菜花大家有没有听说过呢 ， 它又叫韭花 ， 是韭菜在秋天里韭白上长出来的白色的花朵 。很多人可能并没怎么见过 ， 更别说到底怎么吃了 。其实韭菜花是为数不多的可以做成菜的花 ， 一般用来腌制的比较多 ， 可以保存很长时间 。下面我们就教大家如何来腌制 ， 大家有空的话 ， 可以自己在家做一做 。
这里我们给大家介绍几种不同的腌制方法 ， 大家可以根据自己的条件选择难易程度合适的来进行腌制 ， 无论哪种腌制方法 ， 味道都不逊色 。
1、在韭菜花的花蕾还没有开出花的时候 ， 将其采摘下来 ， 然后用清水清洗干净沥干水分 。用刀将韭菜花切碎 ， 然后放盐进行腌制 ， 吃的时候可以单独炒一下吃 ， 也可以混着肉末一起炒着吃 ， 味道都是非常不错的 。
2、将准备好的韭菜花先清洗干净 ， 然后放入食盐腌制大约半天时间 ， 将里面的水分全部析出来 。然后准备100克的生姜以及100克的苹果全部清洗干净切成碎末备用 。准备一个袋子 ， 将腌制好的韭菜花、生姜以及苹果装进去 ， 然后用擀面杖将它们全部压成浆 ， 然后盛在一个干净消过毒的罐子里 ， 用盖子盖起来放在阴凉的地方 。一般一周以后就可以拿出来吃了 。
3、准备一些韭菜花 ， 以及大蒜、生姜、苹果、食盐、香油 。将洗好的韭菜花、大蒜、生姜、苹果块放在一个容器中 ， 用棍子将里面的东西捣烂 ， 然后倒入适量的食盐以及香油 ， 搅拌均匀之后装在一个无色的小瓶子里面 。静置大约半个小时之后 ， 等到香油浮上来就可以了 。这种方法只要温度不超过38摄氏度 ， 能保存半年到一年 。吃的时候用筷子撬一点就可以了 。
腌制好的韭菜花 ， 既可以当做小菜在吃粥的时候食用 ， 也可以在吃面条或者火锅的时候作为调料来食用 ， 味道口感都是很不错的 。
上面介绍的几种腌制韭菜花的方法大家学会了吗 。可能有些人不太习惯韭菜的气味 ， 而不喜欢吃韭菜 。但是韭菜花在经过腌制之后 ， 几乎是没有什么韭菜味的了 。所以大家如果有机会的话 ， 可以买些韭菜花回来腌制做成酱 ， 吃起来味道非常好 。而且腌制好的韭菜花只要存放在冰箱里面 ， 即使放上一年也是不会坏的 ， 大家可以放心食用 。
【韭菜花的腌制方法】
推荐阅读
- 韭菜馅饺子馅怎么调 韭菜馅饺子馅的调制方法
- 兰花的作用 兰花有什么作用
- 金银花的花朵为了什么会变色 金银花的花朵为何会变色
- 含笑花有哪些品种 含笑花的品种
- 兰花的颜色有哪些 兰花的颜色有什么
- 花的形状有哪些5种 花的形状介绍
- 栀子花有哪些品种 栀子花的品种介绍
- 海棠花的种类有哪些 海棠花的种类介绍
- 金银花有哪些品种 金银花的品种介绍
- 猪脑花的吃法推荐 猪脑花的吃法介绍