青芒果的营养价值 ， 有多少人是真正知道的呢？虽然芒果很好吃 ， 而且营养价值高 。但是一般的人对于芒果在乎的就只有营养价值 ， 其他的什么都不知道 。严格来说 ， 这也不能算是一件坏事 。芒果又可以做成芒果干 ， 同样芒果干的味道也是很独特很美味的 ， 但是不是所有人都喜欢的 。
芒果在没成熟之前外面的皮大多都是青色的 ， 所以很多人把这称之为青芒果 ， 也就是说没有熟的芒果 。虽然很多时候 ， 没有熟的芒果吃起来会有点苦苦涩涩的感觉 ， 但是青芒果的营养价值还是相当丰富的 。下面就来详细介绍下青芒果的营养价值 。
青芒果的食疗价值
青芒果营养成分表：营养素含量(每100克) ， 纤维素(mg) =1400.00 ， 蛋白质(mg) =630.00
性质平五味甘 ， 热量30.00大卡(125千焦)/100克
功效：祛脂降压 ， 降低胆固醇 ， 通便 ， 疗头痛头晕 ， 润肠 ， 养颜护肤 ， 抑癌抗瘤
1、疗头痛头晕：食用青芒果具有清肠胃的功效 ， 对于晕车、晕船有一定的止吐作用 。
2、抗癌抑癌：据现代食疗观点而言 ， 青芒果含有大量的维生素A ， 因此具有防癌、抗癌的作用 。
3、养颜护肤：由于青芒果中含有大量的维生素 ， 因此经常食用青芒果 ， 可以起到滋润肌肤的作用 。
4、祛压降脂：防治高血压、动脉硬化 。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等 ， 除了具有防癌的功效外 ， 同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用 。
5、通便：青芒果中含有大量的纤维 ， 可以促进排便 ， 对于防治便秘具有一定的好处 。
6、杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌 。同时还具有抑制流感病毒的作用 。
食用禁忌
饱饭后不可食用芒果 ， 不可以与大蒜等辛辣物质共同食用 ， 否则 ， 可以使人发黄病 ， 目前 ， 其机理还不清楚 ， 但这是世俗经验之谈 。又据现代报道 ， 有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例 ， 故当注意 。
芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎 ， 故当注意 。
据中医食疗性味分析 ， 芒果属于性平味甘、解渴生津的果品 。生食能止呕 ， 治晕船浪 ， 效用与酸话梅一样 。不惯坐船者 ， 饱受颠簸后胸口翳闷 ， 不妨将芒果当「药」 。孕妇作闷作呕时 ， 可吃芒果肉或以芒果煎水进食 。唯一要注意的是 ， 芒果性质带湿毒 ， 若本身患有皮肤病或肿瘤 ， 应紧记避免进食 。
湿是中医学上六个致病原因之一 。皮肤病如湿疹、疮疡流脓 ， 妇科病如白带 ， 内科病如水肿、脚气等 ， 都可谓之「湿」 ， 体质带湿者再进食湿毒食物如芒果 ， 可能会令情况恶化 。反而有些人会担心 ， 吃芒果令青春痘增加 ， 这想法则属过虑 。
芒果未熟时 ， 果蒂部位会有白色汁液渗出 ， 估计这可能是致敏原因 。无论如何 ， 虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食 ， 以免令喉头痕痒 。而哮喘患者 ， 亦应遵照医生咐嘱戒吃 。其实 ， 不止中医有此嘱咐 ， 西医也有将芒果列入哮喘忌口清单 。根据个人经验 ， 即使本身没有敏感者 ， 一口气吃数个芒果也会实时有失声之感 。
【青芒果有什么营养价值】其实除了没有成熟的青色的芒果可以称之为青芒果以外 ， 现实生活汇总还有好多芒果因为品种的不一样 ， 往往在熟透的时候外皮还是青色的 ， 这些也可以称之为青芒果 。同时它们的营养价值就和没有成熟的青色芒果的营养家指不一样的 ， 希望大家区分开 。
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