相信大家对红手并不陌生吧！因为在生活当中我们随时都会吃到红薯 ， 而且注重养生的人都知道 ， 近年来红薯已经成为了越来越多人列为自己的保健食物 ， 除了生活中所看到的红薯的食用方式之外 ， 其实红薯粉条也是大家经常吃的 ， 那么红薯粉条有什么营养价值呢？现在我们就去了解一下 。
养生保健并不一定是要吃各种各样珍贵的食物 ， 在我们的生活中很多看似平常普通的东西却更利于我们的身体健康 。因此 ， 只要我们多去了解这些饮食的常识 ， 那么给我们带来美味的同时又可以有利于自己的身体健康 。
【红薯粉条的营养价值】红薯 ， 又称山芋、地瓜 ， 含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等 。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素 ， 为维持人体健康所必需 。红薯中的淀粉加热后呈糊状 ， 使得不耐热且易溶于水的维生素C ， 得到了很好的保护 。其中的矿物质对于维持和调节人体功能 ， 起着十分重要的作用;钙和镁 ， 可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用 。
食物纤维 ， 对于现代人来说显得尤为宝贵 。医学研究证实 ， 缺乏具有通便作用的食物纤维 ， 可诱发各种生活习惯病和大肠癌 。红薯经过蒸煮后 ， 部分淀粉发生变化 ， 与生食相比可增加 40%左右的食物纤维 。多种不溶于水纤维的增加 ， 可有效刺激肠道 ， 促进排便 。人们在切红薯时会发现 ， 从皮下会渗出一种白色液体 。这种白色液体中的紫茉莉甙 ， 具有缓下作用 。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加 ， 使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果 。
上面就是关于红薯粉条的营养介绍通过这些介绍我们可以看得出来 ， 它可以有效的帮助老年人预防骨质疏松 ， 而且还可以降血压降血脂 ， 对于经常便秘的人来说 ， 它可以帮助我们促进消化 ， 改善便秘等情况 。
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