【储存鱼的方法 储存鱼的方法是什么】
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1、将活鱼嘴里滴几滴白酒,把鱼盆放在阴暗处,盖上透气的盖或一层温布,鱼能多活一天 。
2、鱼除去内脏洗净后放在电冰箱内,以-3~5℃为宜,可在20天内保持鱼的鲜味 。也可以抹上少许盐,用报纸或塑料袋包好,放入冷冻室冰冻保存 。
3、将鱼及时除去内脏洗净沥干,经热油煎或热油炸至金黄色半成品,置凉爽通风处,夏季能存放2~3天.秋天可存放5~10天 。
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