风干鸡的正宗做法 如何做风干鸡
文章插图
1、食材：风干鸡适量、莴苣少许、蘑菇少许、生抽适量、白糖适量、红酱油少许、八角一小瓣 。
2、风干鸡一定要好好泡，可以让鸡肉松软 。大概泡一夜就可以了，泡好之后清洗干净 。然后剁好，在铁锅里开水煮一下鸡块 。去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多 。
3、煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干 。这时就该准备一些莴苣和小蘑菇，配风干鸡是最好的 。
4、配菜准备好之后，这时在铁锅里放上色拉油，再放入收拾好后的风干鸡 。在锅中翻炒 。再放入莴苣和小蘑菇一起炒 。
5、这时就可以放入佐料了，放入白糖、生油、红酱油，搅抖均匀 。放入开水后，大约煮20分钟，记得多放一点水，不然就煮干了 。
6、这时可以用筷子试一试鸡肉有没有熟，记得一定要够时间，如果20分钟不够，可以再多煮一会 。这时放入八角，一定要闻到香味才算可以了 。
【风干鸡的正宗做法 如何做风干鸡】7、美味的风干鸡就算做好了，装盘就大功告成了 。
推荐阅读
- 白天开花晚上合的绯花玉
- 虹之玉锦与虹之玉的区别？虹之玉锦叶子干瘪怎么办？
- 白条鱼的营养价值
- 直尺上的0表示什么意思
- 每年惊蛰的时间是固定的吗 快来这里了解下这个节气
- 藻斑病的症状识别以及防治
- 准备入坑的朋友，如何挑选一盆好多肉？
- 底部无孔的花盆可以种多肉吗
- 手上的胶水怎么洗掉
- 南瓜粉的功效与作用