煎面饼用什么面粉 煎面饼用哪种面粉
文章插图
1、低筋面粉和中筋面粉 。高筋面粉不推荐使用，本身不适合做煎饼，因筋度高，不易发面，做煎饼就不会蓬松 。
【煎面饼用什么面粉 煎面饼用哪种面粉】2、煎饼是用的最多面粉是中筋面粉，做蛋糕类，要用低级面粉做，面包之类的要用高筋面 。面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种，发酵的面饼蒸熟又叫炊饼，是现今所谓馒头 。
推荐阅读
- 白醋和碱去水垢需要加热吗 使用白醋和碱去水垢需要加热吗
- 柑橘蜜的药用价值
- 麻椒的功效与作用
- 真姬菇的功效与作用
- 大蒜粉的药用价值
- 家庭养花怎样使用硫酸亚铁
- 家里养什么花对空气净化作用最大
- 怎么不用花很多钱就可以养很多花
- 孤岛惊魂4什么枪好用 孤岛惊魂4好用的枪
- 桂花树要用什么肥料养才长得好