【石榴可以泡酒吗如何泡酒】家庭酿造石榴酒,一般都是让它自己发酵,去年我也酿造了一次石榴酒,挺成功的 。下面我给大家分享一下我酿造石榴酒的方法,供你们参考:
石榴一般都是采摘过后,把石榴放在清水里洗净晾干,多洗几遍,可以去除石榴上残留的细菌和农药 。把用来酿造石榴酒的容器清洗干净晾干水分 。
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把石榴皮剥掉,把石榴籽放在容器里,大概要果粒要占容器的四分之三 。放入白砂糖密封,自然发酵 。糖尽量多放一点,可增加石榴酒的甜味和酒精度 。糖少会使酿造出来的石榴酒会发酸发苦 。影响口感 。密封时尽量不要封的太严,会使石榴发酵期产生的气体不能排除,造成危险 。
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发酵期一般在一到两个月的时间就差不多了,取一个纱布把发酵好的石榴酒过滤出来,密封 。如果感觉不甜也可再放点糖,让它二次发酵,这时就可饮用了 。
一般冬季保存的时间比较长一些 。可放在冰箱里储存 。我不建议大家添加白酒发酵 。少量酌饮可以软化血管、预防高血压、心脏病、抗衰老等功效 。最后希望大家不要贪杯 。
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