蒸山药的简单做法 蒸山药怎么做
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1、主料：山药500克 。
配料：白糖200克 ， 大枣、青梅各15克 ， 水淀粉20克 ， 清油5克 。
2、做法：
（1）把山药少将削去皮 ， 切成6厘米长的段用刀破开（粗的破4段） ， 用开水烫一下捞出 。
【蒸山药的简单做法 蒸山药怎么做】（2）把大枣洗净切开 ， 除去枣核 ， 再切成四瓣；青梅切成厚片 。
（3）把大枣、青梅摆在碗内 ， 把山药段整齐地摆在碗内 ， 上面撒上白糖 ， 上屉蒸烂取出 。
（4）把碗内的糖水滗在勺内 ， 把山药段扣在盘内 ， 勺内加少量的水烧开勾淀粉芡 ， 淋几滴清油 ， 浇在盘内山药上即成 。
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