蛋挞液变酸了还能吃吗 能不能吃变酸的蛋挞液
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【蛋挞液变酸了还能吃吗 能不能吃变酸的蛋挞液】1、视情况而定 。蛋挞液变酸了有两种原因 ， 可以根据变酸的原因来看能不能吃 。因为蛋挞液中是含有大量的蛋白质、胆固醇以及各种营养物质 ， 是比较容易变质的液体 ， 若是变酸了的话 ， 蛋挞液有可能是发生了变质反应 ， 这种蛋挞液是不建议再烹饪食用的 。
2、其次就是蛋挞液在经过多次的冰冻和解冻的过程中 ， 也是容易变酸的 ， 但是这样的蛋挞液是可以继续食用的 ， 只是在味道上会带有酸味 。
3、可以在蛋挞制作出来之后 ， 在蛋挞的表面撒上一层白砂糖 ， 然后再放入烤箱中烤制一会 ， 使得蛋挞表面结出一层焦糖 ， 这样可以适当的掩盖掉酸味 。
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