红烧酱油能代替老抽吗
【红烧酱油能代替老抽吗】老抽是酱油中加入了焦糖色 ， 颜色很深 ， 呈棕褐色有光泽的 ， 一般做红烧菜肴的时候用来着色 ， 口感鲜美微甜 。红烧酱油是一种深色酱油 ， 呈棕褐色 ， 液体粘稠 ， 一般做红烧菜肴的时候用来着色 ， 口感鲜美微甜 。红烧酱油是老抽的一种 ， 其色泽、味道和老抽大致相同 ， 所以红烧酱油可以代替老抽 。
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