酥麻籽炖鸭肉功效
营养价值： 大暑宜食老鸭汤 。
【酥麻籽炖鸭肉功效】由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振 。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的 。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补” 。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品 。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法 。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品 。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲 。
推荐阅读
- 泡姜炒鸭肉怎么做好吃吗
- 嫩姜炒鸭子怎么做好吃吗
- 桂圆老鸭汤甜汤甜的做法
- 跪求鸭肉粉的制作方法和配料
- 鸭肉和党参炖汤好吗 这样做更美
- 如何煮鸭肉面 煮鸭肉面的方法
- 鸭肉煲汤放什么材料好
- 鸭子怎么做才好吃 土豆炖鸭肉做法
- 鸭肉怎么做最好吃 鸭肉的烹饪方法
- 红烧鸭肉的做法的家常做法 如何做红烧鸭肉